さくらんぼ。
母親からメール。
「さくらんぼ
がいっぱいあって…」
私にいくらかくれるらしい。
ってことで、先週頂きました。
(^-^)
ただ~し!
「早く食べて」
と母。
翌朝、食べよーと包みを開けて見てみると、、、
おぉ~!超熟れじゃん!!
あっ、カビぃ~!?
(;゜▽゜ノ)ノ
こりゃぁ「早く食べて」って言うわな。
おかあ~さ~ん!
もっと早くくれれば‥。
まだ増殖前の小さなカビだったので、カビの付いたさくらんぼを避けて、いくらか食べて、残りはジャムを作ることにしました。
一気に食べるには沢山あったので、そんじゃぁジャムにするしかないゎ、と。
種を一つ一つ取って(結構数があって面倒だった‥(-o-;))、鍋に、砂糖、レモン汁、水と共に投入。
点火。
途中で、「やっぱ、ハチミツも入れよー」と思って入れて。
ぐつぐつ、コトコト。
水分が少なくなってきたら、キルシュをトポッと入れて、アルコールを飛ばしたら、完成。
('-^*)/
ここまでテキトーに全て目分量でナベに投入してるのに、味見を一切せず、このままビン詰め。
煮沸。
フタ。
おいしくできてんのかなぁ。。。
只今、売ってるちゃんとしたジャムと並んで冷蔵庫で冷やされてます。
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